Cursuslocaties:
Cursus: Keurmeester Bijenproducten
Aantal plaatsen beschikbaar: 15
Prijs: € volgt
Start datum: 05-12-2026
Direct naar aanmeldformulier
| Stichting Bijkersgilde / NBV Commissie Bijkersgilde i.o. | |
| Docent: | Annemieke Timmerman en anderen |
| Contactpersoon: | Annemieke Timmerman <imkermiek@gmail.com> |
| Cursuslocatie: | Baron Schimmelpenninck van der Oyeweg 4, 1067 HV, Amsterdam |
| Routebeschrijving: | https://bijenverenigingamsterdam.nl |
| Tel (1): | 06 10981271 |
| Tel (2): | 06 24946920 |
Leergang Keurmeester Bijenproducten
Amsterdam 2026 - 2027
De leergang Keurmeester Bijenproducten (voorheen: Honingkeurmeester) is een afgeronde opleiding, die toegankelijk is voor Specialisten Bijenproducten. Een Keurmeester Bijenproducten beoordeelt het werk van imkers, producenten en voedselverwerkers en controleert of bijenproducten als honing, was, stuifmeel, propolis, koninginnengelei en bijengif en bewerkingen ervan voldoen aan wetten en regels voor voedselveiligheid en kwaliteit. De Keurmeesters vormen een belangrijke groep in de Bijkersgilde community. In kader van zelfregulering van de imkerijsector zorgen zij ervoor dat Nederlandse bijenproducten van hoge kwaliteit zijn en blijven.
Een gediplomeerd Keurmeester Bijenproducten is in staat om:
- aangeboden producten organoleptisch, fysisch, chemisch en microscopisch te onderzoeken en om enkele eenvoudige laboratorium-testen uit te voeren (meting HMF, electrische geleiding, etc)
- bijenproducten honing, was, propolis, stuifmeel, koninginnengelei en bijengif te beoordelen en te toetsen aan de Voedsel- en Warenwetgeving, het Keuringsreglement en andere voorschriften
- aan aangeboden bijenproducten een waardeoordeel te hechten en om de toepassing en interpretatie van wet- en regelgeving uit te leggen aan inzenders en anderen
- bij te dragen aan het levendige platform van het Bijkersgilde, door delen van originele ideeën en innovatieve ontwikkelingen en door kritische beschouwing van producten en werkprocessen in het imkersbedrijf.
NBV-leden ontvangen € 50,- korting op het cursusbedrag en betalen € (volgt nog).
Wilt u voorafgaand aan de inschrijving voor de cursus lid van de vereniging worden, dan kunt u zich hier opgeven https://lidmaatschap.bijenhouders.nl
Inbegrepen zijn koffie/thee en de lunch, en het (digitale) NBV Cursusboek Keurmeester dat in ontwikkeling is.
De leergang vindt plaats op het Nieuwe Bijenpark in Amsterdam, op zes zaterdagen, van 10.00-16.00 uur:
5 december 2026
19 december
9 januari 2027
16 januari
23 januari
6 februari
13 februari (reservedatum)
Na deze leergang kan de gediplomeerd Keurmeester Bijenproducten zich middels zelfstudie en in de praktijk verder ontwikkelen. Bijvoorbeeld door leidinggevende rollen te vervullen bij keuringen of in het Bijkersgilde, inhoudelijk door verdieping in kwaliteitscriteria en kritische controlepunten voor voedselverwerking (HACCP) of door deel te nemen aan de 'meetgroep'.
