Specialist Bijenproducten
De imker wint honing. Honing is voedsel en aan het verwerken en behandelen van voedsel worden hoge eisen gesteld.
Stichting Bijkersgilde verzorgt cursussen voor imkers gericht op de kwaliteit van bijenproducten met als doel: Nederlandse honing en bijenproducten op een hoog kwaliteitsniveau te brengen en te houden, deze producten onder de aandacht te brengen van een breed publiek en de band te vergroten tussen imkers.
De cursus Specialist Bijenproducten biedt een afgeronde opleiding, die diep in gaat op de diverse bijenproducten: honing, was, stuifmeel, propolis, koninginnegelei, mede en ook enigszins op wetgeving, etikettering en promotie.